Витамины — жизненно важные соединения, необходимые для человека и в ничтожных количествах, но имеющие огромное значение для нормального роста, развития и жизни. Теперь в лаборатории внедрена методика определения содержания водо- и жирорастворимых витаминов в образцах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Такой анализ позволяет проводить количественное определение таких витаминов, как:

• А
  
• Е
  
• В1
  
• В2
  
• В3 (РР)
  
• В6
  
• В9
  
• С
  

Методика применима для анализа витаминов в продуктах питания, БАД, кормовых добавках, спортивном питании, лекарственных препаратах и др.
Согласно установленным показателям качества методики, погрешность количественного определения витаминов составляет в среднем 5%.